匠心成就味蕾，每一颗"珍珠"的背后都体现了香飘飘的价值观

10月28日下午,国民奶茶品牌香飘飘在浙江湖州圆满举办了一场专属于香飘飘用户的“国民奶茶节”。在这场活动中,香飘飘食品股份有限公司董事长兼总经理蒋建琪,用户代表武汉市百瑞景社区书记王涯玲,以及来自全国各地的供应商、经销商、媒体代表在共享狂欢时刻的同时,也对每一个香飘飘奶茶新品上架前所经历的实验与打磨有了全面而深刻的认知。

据了解,香飘飘拥有北京、杭州和湖州三大研发中心,其研究方向涵盖基础性研究、产品测试应用、工艺优化等,是企业的核心所在。本次众位嘉宾工厂负责人的带领下,参观了香飘飘湖州首个液体饮料智能工厂,也是国内第一个杯装常温液体奶茶制造工厂。

在透明工厂参观的过程中,众嘉宾近距离见证了香飘飘奶茶选材、制作以及包装的过程。即便是小小的一款料包,也需要少则数十次多则上百次的实验才可以调配成功。而香飘飘研发人员也曾表示”,自己常常忙得一头栽进实验室里,10多个小时不出来。

拿深受大家喜爱的香飘飘珍珠奶茶来说,看似普通的珍珠却让香飘飘研发人员为此付出了巨大的努力。奶茶中的珍珠,其精髓便在于Q弹的口感上。但经过无数的实验后,香飘飘发现市面上的珍珠不仅难以达到对冲泡珍珠的高要求,在原材料和口感上也差强人意。虽为此香飘飘也曾几度出国寻求符合标准的“珍珠”但最终也没有结果,所以香飘飘决定自制珍珠攻克难题。

就这样,在香飘飘研发人员进行了长达数个月、每天几十次的不懈努力下,以及400多种原料比例的搭配测试下,终于敲定了符合要求的珍珠进口原料和配方。不仅如此,为了送到消费者手中的珍珠Q度得到保证,后期对珍珠还增加了冷却、混粉等工序,以及从-30℃到50℃的极限环境温度测试,来确保珍珠的品质始终最佳。

由此可见,小小的一颗珍珠不仅蕴含了研发人员严谨的科研精神,也蕴含了香飘飘的研发实力。本次“国民奶茶节”活动参观透明工厂这一环节更是向众嘉宾以及广大消费者展现了香飘飘企业自身的品牌IP和价值观所在。相信在未来,香飘飘一定会研发出更为让人惊叹的高品质新品奶茶,继续创造属于奶茶界的奇迹。