厦门市思明区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

 思明区是福建省厦门市所辖的一个区,是厦门市最早的经济、政治、文化、金融中心,位于厦门南端,包括厦门本岛南部及鼓浪屿,北面与湖里区毗邻,三面临海,与小金门诸岛和漳州大陆隔海对望,下面小编给大家分享一下到了思明区要品尝一下的6道地方美食。

 1、黄金香肉松

 黄金香肉松是一种食品,产地为鼓浪屿。鼓浪屿的"黄金香"肉松、肉脯、肉丁、肉干,绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐,用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及嚼一下,早已化成糊状。因此,人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样,它耐咬耐嚼耐品味,是下酒的上等酒配,也是亲朋好友聚会时最好的茶料。

 2、虾肉面

 虾肉面以虾为主料,具有味道香醇鲜美可口之特色,烹制虾面关键在于虾汤的调制,要将虾洗净,剥掉虾头、虾壳;然后捣碎,反复洗出虾汁,滤渣后,将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤,再和之以猪骨汤,即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤,配着面条一起吃,美味至极。

 3、煲仔五味薄饼

 煲仔五味薄饼是一道美味可口的汉族名点,属于闽菜系。厦门人过春节必上席的美味佳肴,起源于泉州的传统美食"嫩饼菜",是一款大家围坐一起自包自吃的菜,寓意全家美满团圆。此菜光是馅料就很不简单,包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。吃时先将春卷皮张开,抹上甜辣椒酱,依次撒上炒得香酥的海苔、贡糖、肉松、芫荽等配料,再夹上十数种原料切丝煮熟的煲仔菜,包成卷状,个中味道酸、甜、辣、咸、鲜五味兼备,吃起来只有一个字:香。

 4、四里沙茶面

 四里沙茶面是厦门的一款特色小吃,经过近二十年的烹制,沙茶面形成了自己的风味,色艳、香浓、热辣、汤稠,又备有适合南来北往各种食客胃口的配料,在整个鹭岛火了20年,是厦门必打卡的一家沙茶面店。

 5、阿卿春卷

 春卷是厦门人在有大节日的时候常做的一种小食,全家人围在一起包春卷,吃春卷。阿卿春卷店的古早味满满的春卷,饼皮的Q韧和春卷菜的清香,馅料丰富,口感微微偏甜,是大多数厦门人小时候吃的春卷味道。

 6、思北花生汤

 花生汤,非常有厦门特色的古早小吃,小小一碗,口味清甜,花生软糯,入口即化。这家店是厦门的知名老店,已经开了60多年,一直经营着厦门的老味道,一直未变,一碗香甜可口的花生汤,是他们家的主打标配,花生是经过长时间的文火熬煮,所以会更加软糯香甜,依然还是老味道。

 以上是给大家分享的思明区的6道地方美食,味道都很不错,到思明区的朋友可以找找尝尝,欢迎思明区的朋友给留言进行补充。

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