元旦将至10道美食不要错过 盘点元旦最受欢迎10道美味

 元旦将至10道美食不要错过,驱寒保暖又营养,寓意团圆和吉祥,接下来就让我们一起来看看具体的消息介绍,希望对大家有所帮助,感兴趣的话记得跟朋友一起分享。

 世界上最快而又最慢,最长而又最短,最平凡而又最珍贵,最令人遗憾的是时间。你看,不管我们喜不喜欢,它都变成了新年。走在街上,放眼是商业促销的招牌和来来往往的购买者。每个人都拿着大大小小的袋子,好像要把新年搬回家了。包里装着鸡、鸭、鱼、水果和蔬菜。虽然它们一个接一个地微不足道,但它们已经成为美味的家庭宴会。

 元旦也是中国重要的法定假日。这一天,人们会从世界各地赶回家,和家人团聚。吃什么成了头等大事。南北习俗不同,有的吃饺子,有的吃饺子,有的吃米饭等等。不要错过10种美味的食物。驱寒保暖营养,寓意团圆吉祥。我们来看看哪10道菜,你喜欢吗?

 第一:笋干。

 竹笋干是用竹笋干制成的,而不是新鲜的竹笋或冬笋。在新年的第一天吃干竹笋有晋升的意义。谁不想在新年的第一天有一个好兆头呢?记住一些干竹笋。它可以用来煮汤、炖菜、馅料等。

 推荐食谱:笋干炒腊肉。

 配料:竹笋干80克,腊肉150克,蒜苗,料酒,酱油,干辣椒,俾县豆瓣酱,盐,食用油。

 ①我们提前用温水浸泡竹笋1小时,擦洗干净,沥干水分。

 ②腊肉洗净,放入锅中焯水。记得加料酒、葱结、姜片去腥。锅表面有很多浮沫时,取出腊肉,冲洗切片。

 ③热锅冷油,倒入培根炒。炒油后,倒入料酒、豆瓣酱、姜片、干辣椒。

 ④倒入笋干翻炒均匀,加入一点开水炖2分钟。

 ⑤加盐调味,倒入洗净切成段的蒜苗,翻炒一会儿即可食用。

 二是红烧鱼。

 鱼有年年多的含义,也有多子多福的含义。因此,在中国,鱼是必不可少的,无论是大节日还是重要的事情。鱼的做法也必须是红烧,因为红烧有红烧和繁荣的含义。

 推荐食谱:红烧鱼。

 配料:鱼1条、料酒、面粉、酱油、酱油、醋、姜、胡椒、葱、香菜、盐、食用油、豆瓣酱。

 ①我们去除鱼的内脏和鳞片,然后加入1勺面粉揉搓一会儿,然后用水冲洗,沥干水分。

 ②锅中滑油后,加入1勺冷油,在锅周围和底部撒点盐,在鱼中小火煎。

 ③鱼两面定型后,倒出油。加入料酒、香醋、酱油,去腥上色。

 ④加入豆瓣酱,加入1汤匙开水。加入辣椒、姜片、葱、盐,大火煮沸,小火炖。

 ⑤汤快干的时候,撒点葱花和香菜。

 三是鸡。

 鸡有吉祥的含义,鸡也有勤劳的含义,所以鸡也是不可或缺的。它可以炖,炖,干锅等。

 推荐食谱:香菇炖鸡。

 配料:一只鸡,3-5个蘑菇,大碗,枸杞,姜,葱结,面粉,盐,料酒。

 ①我们把鸡的内脏等去掉,切成小块,泡在水里。擦洗干净,加入1勺面粉揉搓一会儿,然后冲洗干净。

 ②锅中烧水,倒入鸡块,加入料酒、葱结、姜片去腥。锅表面有大量浮沫时,取出鸡块,用温水冲洗,放入炖锅中。

 ③加开水没过鸡块,加1片姜和1点葱结,大火煮开,小火炖。

 ④鸡可以用筷子插入,加入枣,浸泡洗净的蘑菇和盐,炖15分钟。

 ⑤撒点枸杞,搅拌一下就可以吃了。

 生菜。

 新年的第一天吃生菜也有很好的含义,意思是赚钱。一年四季忙碌的目的不是为了几两块钱养家。

 推荐食谱:蒜泥生菜。

 配料:生菜400克,蒜子少,盐,食用油,酱油。

 ①我们把生菜掰开,泡在淡盐水里,擦洗干净。

 ②锅中烧水,开水后加入1勺盐和1勺油,防止生菜变色。

 ③倒入生菜焯水,10秒左右捞出,浸泡在冷水中。

 ④热锅冷油,炒蒜,倒入生菜,加盐,快速炒酱油。

 ⑤生菜颜色变深后即可食用。

 第五:芹菜。

 芹菜有勤劳的寓意,所以新年第一天也可以适当吃。

 推荐食谱:芹菜炒香干。

 配料:芹菜200克,香干100克,盐,酱油,食用油。

 ①去除芹菜的根和叶,浸泡在水中擦洗,切成小块。

 ②香干也擦洗干净,切成长条。

 ③热锅冷油,倒芹菜,大火炒一会儿。

 ④芹菜颜色变深,倒入香干,加盐,酱油调味,炒一会儿。

 第六:猪蹄。

 猪蹄一直是餐桌上的一道硬菜,深受人们的喜爱。猪蹄有手到财来的含义,适当吃一点就好。

 推荐食谱:猪蹄炖花生。

 配料:猪蹄1.花生100克,姜,葱,料酒,盐,食用油,冰糖,酱油,酱油。

 ①我们把猪脚放在火上烤,然后切成小块,浸泡在水里。擦洗,倒入锅中漂白。加入葱结、料酒、姜片姜片去腥。当表面有大量浮沫时,取出,用温水冲洗。

 ②热锅冷油,倒入冰糖炒糖色。炒枣红时,倒入猪蹄,快速翻炒着色。

 ③加入料酒、酱油、酱油、姜片炒一会儿,炖2分钟。

 ④加开水,没有猪蹄。大火煮沸后,倒入高压锅中。高压锅煮30分钟后,倒入提前浸泡和擦洗的花生,继续煮20分钟。

 ⑤加盐调味,炖2分钟即可食用。

 第七条:腐竹。

 腐竹有福气满满的含义,这也是人们对美好生活的期待。它可以煮汤、凉拌、炖菜等,价格低廉,营养丰富。

 推荐食谱:腐竹烧肉。

 配料:600克五花肉、150克腐竹、酱油、酱油、料酒、姜、葱、盐、食用油、青椒、蒜。

 ①我们将腐竹浸泡在冷水中4-6小时,擦洗干净,切成小块。

 ②五花肉洗净,放入锅中,加水。加入料酒、葱结和姜片,一起焯水。锅表面有大量浮沫时,取出五花肉,用温水冲洗,切成小块。

 ③热锅冷油,倒入五花肉干炒一会儿。炒干表面水分时,加入料酒、酱油、酱油、姜片、大蒜,快速翻炒均匀,炖2分钟。

 ④加开水没红烧肉,大火烧开,小火炖。

 ⑤锅里还剩一半汤的时候,加盐调味,继续煮一会儿。

 ⑥青椒去蒂部,切小块放进去,翻炒几下就可以出锅了。

 第八道:糯米圆子。

 众所周知,圆子有团圆圆的含义,这是同样不可或缺的食物。可以用萝卜、藕、红薯炒。

 推荐食谱:糯米圆子。

 配料:糯米300克,姜、葱、盐、酱油、食用油。

 ①我们把糯米洗净,倒进电饭煲里,加水煮成米饭。

 ②将葱和姜洗净,切碎。然后放入米饭中,加入酱油,将盐混合均匀。

 ③把米饭揉成小球,表面可以抹点鸡蛋,炸出来颜色更好看。

 ④锅中烧油,油温60%热时放入糯米圆子生胚炸,表面金黄即可捞出食用。

 年糕。

 众所周知,年糕有一步高升的含义,年糕柔软可口,饱腹感强。

 推荐食谱:排骨炖年糕。

 配料:排骨1根,年糕200克,料酒,酱油,酱油,酱油,姜,蒜,盐,食用油。

 ①将排骨切成小块,浸泡在水中擦洗。在锅里烧开水,倒入排骨,然后加入料酒、洋葱和姜来去除鱼腥味。当锅表面有大量浮沫时,取出排骨并冲洗。

 ②热锅冷油,倒入排骨干炒一会儿。排骨上的水炒干后,加入料酒、酱油、酱油炒2分钟。

 ③加开水不过排骨,大火烧开,小火炖。

 ④排骨插入筷子时,倒入年糕,加盐调味,继续小火炖。

 ⑤年糕变软后可食用。

 第10道:水饺

 虽然南北习俗有差别,但是吃饺子成了很多人在重要节日的原则。元旦吃白菜馅的饺子,它寓意“百财而来”,是个好兆头。大家也可以吃韭菜鸡蛋馅饺子,寓意“长长久久”,也是个不错的好寓意。

 结语:元旦将至,这10种美食价格不高、营养丰富,满满的都是好寓意。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。

猜你喜欢

春节必备的8种传统糕点小零食 年味浓寓意好简单好做又好吃

湖北必吃美食榜单出炉 来湖北不可错过的十大名小吃！

冬至别忘了吃这六种传统美食 营养美味顺应时节