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舌尖美味东北辣白菜 酸辣脆爽吃起来特过瘾

2021-11-03 14:46:48    文/zx 203

导语：本文是由辽宁省沈阳市的网友投稿，经过编辑发布关于"舌尖美味东北辣白菜 酸辣脆爽吃起来特过瘾"的内容介绍

 舌尖美味东北辣白菜,酸辣脆爽,吃起来特过瘾,如今成老干妈劲敌,接下来就让我们一起来看看具体的消息介绍,希望对大家有所帮助,感兴趣的话记得跟朋友一起分享。

 如果你问我现在最喜欢的食物是什么?是老干妈还是蒜蓉辣酱?但这些统统都不是!现在,被老干妈埋没的下饭菜东北朝鲜族辣白菜终于火了!而且只有它能打动我的心。近年来,最火的饭菜是老干妈,但不知道大家有没有注意到,最近老干妈在超市的地位越来越小,逐渐被其他辣椒酱取代。以前在下饭、下饭这一块,老干妈可谓是垄断了整个市场,但人吃久了老干妈,总要换口味!

 而且现在这个被老干妈埋没的辣白菜终于火了!这种味道简直叫一绝,在这个食欲不振的春天,瞬间刺激你的味蕾,打开你的食欲。

 谈到这种白菜,但东北菜桌上的常客,却是很多东北人的心爱。

 微酸微甜微辣,口感酥脆,咸度适中,口感层次更丰富,吃下去沁人心脾,特别舒爽,还解油腻!不像那种大半颗偏完整的辣白菜,这种辣白菜是切好的小段式,吃起来很方便,不用再切了!无论是做佐味小吃,还是火锅,煲汤的配菜,都可以吃到不同的美味!

 并且它最大的特点是辣、脆、酸、甜、色白带红,一年四季都适合食用。尽管说是辣白菜,但与中国泡椒类腌菜相比,却是小巫见大巫,因为它的辣度极低!就连我这种不能吃辣的人,也很喜欢。

 做辣白菜的时候,想做出好吃的辣白菜,一定不能选差的。通常选用外叶浓绿,内叶鲜黄,口感鲜爽,营养价值高的优质黄心白菜,再加上传统的秘方,美味的辣白菜就这样诞生了~。

 老干妈吃了容易生气,辣椒酱吃多了容易刺激胃,而吃辣而不辛,酸而不涩的辣白菜,无疑是这个春夏之交的最佳选择!

 说到这辣白菜,简直就是太爱吃了,用来拌饭,煮火锅,炒菜都很好。辣菜的菜帮和菜叶是两种不同的口味,菜帮比较脆,很适合开胃。

 而且菜叶酱料多,味道足,更适合下饭。吃饭的时候,把一大块辣白菜放进嘴里嚼,脆脆的,微辣的,香的,嫩的,可以让你多吃几碗米饭!

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