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原创家人三天两头馋此款焖饭,做法简单,饭菜一锅出,连吃一周都不腻

2020-08-07 08:17:03    文/ 333

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原标题:家人三天两头馋此款焖饭,做法简单,饭菜一锅出,连吃一周都不腻

忙碌的日子里,不想一个菜一个菜的炒,怎样做才能又简单方便,还能营养下饭且能量满满?做一锅排骨焖饭是非常不错的吃法,有饭有菜一锅端,省事儿又好吃。饭香和肉菜的香味浓浓的交织在一起,每一粒米都吸足了汤汁,舀一勺送入嘴里,鲜香浓郁,吃起来太过瘾啦。最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题,非常方便!

下面我把做法带给大家,不想做饭的朋友们用这种懒人做法,一样可以吃到美味的饭菜。它比外卖好吃实惠干净卫生,孩子特馋这美味,饭菜一锅端,别有风味,大家不妨一试。

【材料】:排骨 2根,胡萝卜 1根,豌豆 1碗,洋葱 半个,姜葱 适量,生抽 3汤匙,老抽 半汤匙,盐 半茶匙

【做法】:1、首先将所有配菜都准备好,胡萝卜去皮后切成和豌豆粒大小的萝卜丁,洋葱切成条,洋葱是用来做葱油的,做完葱油后扔掉不要的,所以切大块就行了,豌豆煮熟备用。

2、排骨剁成块,放入清水浸泡15分钟,泡出血水,然后冷水下锅,水沸腾后撇去煮出的血沫,排骨表面变白后捞出控干水备用。

3、炒锅放入适量油,放入姜和洋葱炒香,把洋葱炒到变软起焦边,然后将洋葱夹出。

4、倒入排骨,把排骨煎至两面都微焦,这样焖出来的排骨更香更酥软。

5、倒入适量的热水,水量大概刚好和排骨平齐就行了,然后放入生抽、老抽和盐搅拌均匀,大火煮开后就可以关火了。放了调味料后自己尝一下味道,适当调整一下。

6、泡米的水倒掉,将米倒入电饭锅,排骨带汤一起倒入米饭上,汤汁没过大米一指节即可(排骨汤不够可以加开水,以防米饭煮的太硬;汤也不能太多,煮出来的米饭太烂)

7、喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒,直接下切好的胡萝卜和豌豆进锅里,盖上盖子,选“精煮”模式开始煮饭。因为我不喜欢豌豆太烂,而且焖的太久的豌豆颜色变黄不好看,所以豌豆等米饭煮熟后再放。

8、米饭煮熟后,电饭锅会自动转换为保温模式,放入青豆,把米饭和排骨搅拌一下,继续焖十分钟再开盖,简直太香了。

一锅香喷喷的排骨焖饭就做好了,一揭开盖子,整个厨房都能闻到它浓郁的香气,蔬菜、肉类和米饭都有了,一定会让孩子胃口大开。

【小提示】:米饭中的配菜可以加入一些其它的自己喜欢的食材,如胡萝卜粒,土豆粒,各种菌类等等,而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。

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