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神仙住的地方,竟然是个美食之都?

2020-08-07 06:57:05    文/ 703

导语:本文是由江苏省通州市的网友投稿,经过北海小区编辑发布关于"神仙住的地方,竟然是个美食之都?"的内容介绍

原标题:神仙住的地方,竟然是个美食之都?

在浙江省,它似乎存在感极低。

然而这座城,却实实在在是一个“老天爷赏饭吃的地方”

被称为“海上仙子国”的台州一座城把山珍和海味全给占了。

山丘众多、河网密布的台州,自古以来就有重商传统。

“百路千桥万家店”的传统,一路承袭至今。

台州人做生意,习惯早早开张。

于是每天一大早,街头巷边会有各种各样的早点铺子。

老街铺子里那些一年365天都不会缺席的新鲜美味。

大概就是台州两次被评选为 “中国十大最具幸福感城市”的原因吧。

01

小箬村

台州温岭的小箬村,被称为中国版的“意大利五渔村”。

(意大利五渔村)

(台州温岭小箬村)

上帝打翻了染料盘,倒在了这些被海包围的石头房子上。

不用去意大利。在浙江,就有这么一个随手一拍就能出大片的地方。

在山顶吹一吹海风,看一看七彩的村落。

无处不在的马卡龙配色,满足所有爱拍照的文艺青年对一场旅行的甜蜜幻想。

不过来这里拍照记得要穿颜色简单的衣服,因为建筑上的色彩已经足够丰富啦~

02

神仙居

神仙居,如其名,是“神仙住的地方”。

这里地质构造独特,是世界上最大的火山流纹岩地貌集群。

奇峰险崖、绝壁天坑、流泉飞瀑……各种山体景观,令人叹为观止。

这里的一山一水、 一崖一洞、一石一峰,都能自成一格。

张纪中版《天龙八部》连续剧、电影《功夫之王》,都在神仙居取过景。

岩奇、瀑雄、谷幽、洞密、水清,是江南峡谷独有的风光。

林泉相依,千峰林立,气象恢弘。

03

括苍山

括苍山是浙江东南的第一高峰,也是21世纪中国大陆第一缕曙光首照之地。

史书记载这里登之见苍海,以其色苍苍然接海,所以得名“括苍”。

山上长年云雾缭绕,盘山公路仿佛是从云端深处旋绕而下。

在此起彼落的山脊上,建有全国四大风电场之一的括苍山风电场。

相对海拔高度居世界各风电场之首。

在主峰环望四周,看着绵延的山峰起伏有致,大有“一览众山小”的豪迈。

除了风电场和云海之外,最吸引人的还有这里的夜景和星空。

星星点点,极富浪漫。

04

国清寺

国清寺,是国内罕见的5A级却不收门票的“佛系”景区。

破帽破扇、貌似疯癫的“活佛济公”,最早便是在这里出家的。

这是一座始建于隋代的千年古刹。

“中国寺院四绝”除了台州国清寺,还有济南灵岩寺、南京栖霞寺、当阳玉泉寺。

1400多年前,智者大师在天台山创立了中国汉化佛教第一宗:天台宗。

9世纪初,天台宗被日本僧人“最澄”传到日本,直接影响了后来佛教在亚洲多国的发展。

唐一行法师、济公和尚、日本空海大师、最澄大师等多位知名高僧,都曾在此驻锡。

大雄宝殿旁,有一株千年“隋梅”。相传是隋代寺院初建时,由天台宗五祖亲手植下。

曾经几乎枯萎,后又枯木逢春,现是国内最老的梅树之一。

寺庙千年历史的厚重,加上“不食人间烟火”的寂寥感,让人一走进这里,内心便会宁静下来。

05

琼台仙谷

“五岳归来不看山,琼台归来不看谷”

这里山静、水静、心静,堪称“人间仙境”。

连诗仙李白都忍不住评价道: “龙楼凤阙不肯住,飞腾直欲天台去。”

进入景区,首先映入眼帘的便是八仙湖的一泓碧水。

40米长廊架在出口处,湖外是25米高的飞瀑。

06

台州府城墙

台州府城墙,也被称为“江南长城”。全长六千余米,现存五千余米。

明朝时为了抵抗倭寇而修建的古长城,虽不及北方雄关那么威风。

但雪掩屋瓦之下,也浸润着江南灵秀的独特韵味。

07

台州美食

台州虽低调,但台州美食却在《舌尖上的中国》屡屡上榜。

嵌糕的馅料包括胡萝卜丝、鸡蛋饼条、豆芽、炒面、洋葱、包菜……

再把炖至软烂的五花肉切碎铺在上面。

用软糯的年糕将这些馅料全部包进去,最后再浇一勺肉汤。

鸡蛋麻糍用金黄的蛋液包裹在糍粑周围,再撒上一把香葱。

还在冒热气的糍粑,一口下去又弹牙又香糯。

也许是靠海湿气重,认真的台州人钻研出了一大批“姜字号”美食。

台州的姜,有自己单独的铺头,在菜场占据黄金位置。

姜汁面里放着各种各样的小海鲜。

鲜虾、蛤蜊、虾干、香菇、黄花菜、花蛤、皮皮虾,与姜汤一起用大火猛煮。

老姜自身的这种姜辣,不同于麻辣、香辣,入口让人更加清醒通透。

姜汁炖蛋是将红糖、姜汁、核桃、桂圆还有鸡蛋一起蒸煮。

颜值也许算不上多高,但一勺下去,嘴里的口感非常有层次。

还有台州早餐铺子常见的搭配:馄饨、麦饼。

麦饼有甜有咸。甜的以糖和芝麻为馅,咸的放虾皮、葱花、肉丁,再加上鸡蛋。

麦饼的来源也很有意思,最早的谐音其实叫“卖国饼”,久而久之就叫成了麦饼。

食饼筒是台州地道的特色小吃。

一张薄薄的面皮,放上馅料卷起来,一口下去满满的醇香。

和其他地区不一样,台州人在端午节吃的不是粽子,而是食饼筒。

据说这种风俗与明朝著名的抗倭将领戚继光有关。

当年东南沿海深受倭寇袭扰,戚将军率领着戚家军在这里守护一方土地。

百姓们为了感恩他,都纷纷拿出自家的拿手菜。

但是行军途中匆匆赶路,菜太多没办法全部吃过去,于是戚继光就拿了一张面饼,把每家的菜都夹了一点再卷起来,分给了将士们,用手握着也非常方便。

这种吃法就这样流传至今。

海苔饼皮薄馅多,口感酥松。

面粉中包裹着满满的海苔。外皮被烤得酥脆,馅却还是软软的。

三门青蟹《舌尖上的中国》中介绍过的台州三门县最有名的海鲜。

这种螃蟹壳薄、泽光亮全身饱满,肉质也十分细嫩。

三门县也因此被称为大名鼎鼎的“青蟹之乡”。

独特的地理位置、习惯早早做生意的重商传统,造就了“舌尖上的台州”

台州是一个哪怕只是为了吃而走上一趟,也绝不会让你失望的地方。

作为“神仙住的地方”,台州早就不该低调了。

忽然,想去台州了。

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